Çekirdek / Ala Çekirdek

Kod: 209
Enerji - Kcal: 582
Protein - g: 19,3
Yağ - g: 49,8
Karbonhidrat - g: 24,1
 
 
 

Ay çekirdeği vücudumuzun işlevlerini dengeli bir şekilde sürdürmesine yardımcı olan birçok vitamin ve mineral içerir. E vitamini kaynağıdır. A, K, B ve D vitaminleri yönünden zengin bir besindir. Fosfor, selenyum ve magnezyum gibi mineralleri de önemli ölçüde barındırır. Kemik sağlığının korunmasından cildin yaşlanmasına kadar birçok alanda tedavi edici niteliği vardır. Önemli ölçüde bakır, çinko, demir ve lif içerir. Bu mineraller sayesinde bağışıklık sisteminin korunmasına, kan şekerinin ve kan kolesterolünün dengede tutulmasına yardımcı olur.

·        İçerdiği E vitamini kalp, damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine yararlı olur, prostat kanserine karşı korur, cildin yaşlanmasını geciktirir.

·        Fosfor ve çinko sayesinde kemik ve dişlerin sağlığı açısından oldukça faydalıdır.

·        Fosfor ayrıca, kalp kaslarının ve böbrek fonksiyonlarının düzenli işlemesini yardımcı olur.

·        Çinko ise bağışıklık sisteminin güçlenmesini, yaraların iyileşmesi tekrarlayan enfeksiyonların ortadan kalkmasını sağlar.

·        İçerdiği magnezyum sayesinde kemik ve eklemlerde güç ve esneklik sağlar. Sinir sistemini rahatlatır, astım risklerini azaltır, kan basıncını düşürür, migreni iyileştirir, kalp krizi ve felci önler.

·        Selenyum kaynağıdır, böylece zarar görmüş hücrelerde DNA onarımı ve sentezini sağlar. Kanser hücrelerinin çoğalmasını önler.

·        B6 vitamini içerir böylece, bağışıklık sisteminin günlenmesini sağlar, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

·        Protein bakımından da oldukça zengindir. 28 gr. Ay çekirdeği günlük protein ihtiyacının %12'sini karşılayabilmektedir. Kas ve doku gelişimine ve korunmasına yardımcı yapısı vardır.